贵州文化网讯  金沙县禹谟镇是传统酱醋生产大镇，年产陈醋2万余吨。在长期的酿造实践中，禹谟镇利用当地独特的环境资源，用100多味中草药与麦麸制曲，以当地优质大米、玉米为原料，经过70多道工序，经一年以上露天发酵成独特的“酱香醋”。

工人在金沙县禹谟镇泡木湾酱醋基地查看酱醋晾晒情况。

工人在金沙县禹谟镇泡木湾酱醋基地查看酱醋晾晒情况。

游客在金沙县禹谟镇泡木湾酱醋基地参观。

据了解，该酿醋技艺2019年被列入贵州省级非物质文化遗产名录。今年以来，禹谟镇将酱醋产业与旅游业结合起来一体化推进，把泡木湾酱醋基地打造成国家3A级景区，有效拓宽当地群众增收致富途径，走出了一条工旅融合的乡村振兴新路。（图/文 范晖）

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